Kirsten, Moritz Bauer ile buluşuyor.

Moritz, Tauberbischofsheim’de yedinci nesil olarak aile geleneğini sürdüren “Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG”nin genel müdürüdür.

To watch the video, you need to accept cookies.

Cookies have not been accepted yet. Please accept cookies first and try again.

Check Cookies

Moritz Bauer, 2015 yılında Kurpfalz Yatılı Okulu’ndan başarılı bir şekilde mezun olmuştur. Ardından Moritz, İçecek ve Bira Teknolojisi alanında DUAL bir eğitim programına başlamıştır. Daha sonra “Meckatzer Löwenbräu Benedikt Weiß KG” şirketinde bira ve malt üretimi eğitimi aldı. Ayrıca Moritz, Münih ve Orta Bavyera Ticaret Odası ile İçecek Sektörü İşletmeciliği sertifikasını da almıştır.

Sıfırdan itibaren

Eğitim ve öğrenimden sonra Moritz, Distelhäuser Bira Fabrikası’nın – 1876’dan beri aile mülkü – yönetimini devralmaya hazırlamak için farklı bira fabrikalarında mesleki deneyim kazandı. Aralarında “Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH”, “Badischen Staatsbrauerei Rothaus AG”, “Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & CoKG” ve “Paulaner Vertriebsgesellschaft mbH”nın da bulunduğu birçok yerde çalıştı.

Moritz, Mart 2023’ten Haziran 2023’e kadar “Distelhäuser” şirketindeki tüm departmanları gezdi ve ardından resmi olarak genel müdürlük görevini üstlendi. “Eğitim süreci”nin sonunda Moritz, çalışanlara geleceğe dair vizyonlarını bir saatlik bir sunumda tanıttı ve onları hem düşünsel hem de duygusal olarak sürece dahil etmeye çalıştı.

Moritz Bauer, ülke genelinde en genç bira fabrikası yöneticilerinden biri olup, 120 çalışanının sorumluluğunu üstlenmektedir. Distelhäuser Bira Fabrikası, Alman bira manzarasında orta ölçekli bira fabrikalarından biridir. Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı (BMEL), Distelhäuser-Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG’yi Nisan ayında yedinci kez Federal Onur Ödülü ile ödüllendirmiştir. Şu anda Distelhausen’da 18’den fazla farklı keyif birası üretilmektedir. Programda yenilik: “Distel-Strolch” – bir kola karışımı limonata.

Büyük minnettarlık – büyük duygular

Ben, Kirsten Lehmann, güzel Distelhausen’da Moritz’i ziyaret etme şansına sahip oldum ve aile bira fabrikasının perde arkasına bir göz atma fırsatı buldum. Moritz, gelenek ve modernlik, ürüne ve zanaata olan aşk, tutku ve sorumluluk üzerine bir film ortaya çıktı.

Sevgili Moritz, Distelhausen’da unutulmaz bir gün için çok teşekkür ederim. Nazikliğin, özverin, içtenliğin, yetkinliğin, sorumluluk bilincin, aile bağların, dikkatle dinlemen ve dinleme şeklin uzun süre akıllarda kalacak. Sende bulunmak, bir kucaklama gibiydi – sıcak bir battaniye gibi. Moritz, seni neredeyse on yıl önce mezuniyet yolculuğunda en yakından tanıma fırsatı buldum ve şimdi, nazik, kibar, çekici ve ilgili bir öğrenciden, karizmatik, ekip odaklı, vizyoner, özverili, yetkin, profesyonel bir aile işletmecisi haline geldiğini görmek benim için büyük bir deneyim oldu.

Bana yaptığın ziyareti düşünürken dolu bir minnet ve gurur hissediyorum – ve biraz da, karbonatlı suyun “baloncukları” gibi, seninle olan ziyaretimi düşündüğümde hala duygusallık ve özlem yükseliyor. Yanımda olduğun ve ziyarete geldiğim için teşekkür ederim. Kısacası: “Sen harika bir insansın – şapka çıkarıyorum!”