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Kirsten se encuentra con….. Moritz Bauer
Moritz es el director general de la «Distelhäuser Brauerei Ernst Bauer GmbH & Co. KG» y continúa la tradición familiar en la séptima generación en Tauberbischofsheim.
Moritz Bauer aprobó con éxito su Abitur en 2015 en el Internado Kurpfalz. A continuación, Moritz comenzó un estudio dual en tecnología de la cerveza y bebidas. Luego comenzó la formación como cervecero y maltero en «Meckatzer Löwenbräu Benedikt Weiß KG». Además, Moritz obtuvo el título de economista empresarial en la Cámara de Artesanía de Múnich y Alta Baviera y el título de economista en la industria de bebidas.
Desde cero
Después de sus estudios y formación, Moritz adquirió experiencia laboral en diferentes cervecerías para prepararse para asumir la dirección de la Cervecería Distelhäuser, que ha estado en manos de la familia desde 1876. Trabajó, entre otros, en la «Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH», en la «Badischen Staatsbrauerei Rothaus AG», en la «Privatbrauerei Jacob Stauder GmbH & CoKG» y en la «Paulaner Vertriebsgesellschaft mbH».
De marzo a junio de 2023, Moritz pasó por todos los departamentos en «Distelhäuser» antes de asumir oficialmente el cargo de director general. Al final del «período de adaptación», Moritz presentó sus visiones de futuro en una presentación de una hora a las empleadas y empleados, con el fin de involucrarlos mental y emocionalmente.
Moritz Bauer es uno de los más jóvenes directores de cervecerías en todo el país y es responsable de 120 empleados. La cervecería Distelhäuser es parte de las cervecerías de mediana dimensión en el panorama cervecero alemán. El Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura (BMEL) ha premiado a la cervecería Distelhäuser Ernst Bauer GmbH & Co. KG por séptima vez en abril con el Premio Federal de Honor. Actualmente, se están produciendo más de 18 cervezas de degustación diferentes en Distelhausen. Nuevo en el programa: el «Distel-Strolch», una limonada de mezcla de cola.
Gran gratitud – grandes sentimientos
Yo, Kirsten Lehmann, pude visitar a Moritz en el hermoso Distelhausen y echar un vistazo tras las cámaras de la cervecería familiar. Se ha creado una película sobre Moritz, sobre la tradición y la modernidad, sobre el amor por el producto y por el oficio, sobre la pasión y la responsabilidad.
Querido Moritz, muchas gracias por un día inolvidable en Distelhausen. Tu amabilidad, tu dedicación, tu calidez, tu competencia, tu sentido de responsabilidad, tu aprecio por la familia, tu atención y tu escucha permanecerán en nuestra memoria por mucho tiempo. La visita contigo fue como un abrazo, como una manta cálida. Moritz, te acompañé personalmente hace casi diez años en el camino hacia el examen de Abitur y ahora he podido ser testigo de cómo un alumno amable, educado, encantador e interesado se ha convertido en un empresario familiar carismático, orientado al trabajo en equipo, visionario, comprometido, competente y profesional.
Pienso con gratitud y orgullo en mi visita contigo, y un poco, como en las «burbujas» del gas carbónico, todavía surgen emociones y nostalgia cuando pienso en mi visita. Gracias por permitirme acompañarte y visitarte. En resumen: «Eres un buen tipo – ¡qué respeto!»
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