Kurpfalz News

Nutella-Brownies

Kurpfalz-Internat: Gymnasium & Realschule Kurpfalz News Nutella-Brownies

In der Summer School am Kurpfalz-Internat ein echter Klassiker. Frau Schmitz, Mathematik- und Lateinlehrerin am KPI, backt die Nutella Brownies für ihre Schülerinnen und Schüler am Ende des Kurses. Noah, Schüler auf Schloss Torgelow, hat mir zum Abschied eine Form voller leckerer Nervennahrung geschenkt. Viel Freude beim Nachbacken. 

Hier kommt das Rezept:

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Form: 20*20 cm

Zutaten

• 1 Glas Nutella (ca. 400 Gramm)
• 4 Eier

Zubereitung

• Backofen auf ca. 175 Grad Umluft vorheizen
• Nutella in einem Wasserbad (das geöffnete Glas am besten in einen Topf mit etwas Wasser stellen) erhitzen und verflüssigen
• flüssige Nutella vorsichtig unter die schaumig geschlagenen Eier heben, bis ein Teig entsteht (Info: der Teig wird sehr zäh)
• Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownieform/Auflaufform füllen, glattstreichen und ca. 20 Minuten backen, bis auf der Oberfläche leichte Risse entstehen